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建造果蔬保鲜冷库能给人们带来哪些效益
发布时间：2022/5/14 来源：泱焓冷链科技重庆有限公司阅读：1356次
果蔬冷库在货物转运、储存、销售等冷链环节中发挥重要作用，常见于水果店、农贸市场、果蔬加工车间。那么，为什么构建果蔬保鲜冷库？此外还有适用范围广、安装灵活方便等优点。它与果蔬保鲜的功效冷库，有很大的关系。储存时间长像其他类型的冷库，商品的新鲜质量放入冷库，可以很好的长期保持。比如果蔬保鲜冷库中储存的果蔬，在稳定适宜的低温环境下，呼吸和代谢速率较慢，因此可以长时间保鲜。减少存储损失关于存储时间的优势，冷库减少了货物存储的损失。以果蔬保鲜冷库为例，由于冷库中果蔬的呼吸作用和微生物得到了很好的控制，减少了果蔬营养成分的损失，使形状、质地、色泽、风味等原有品质得以长期很好的保存。保质期(销售期)延长除了质量和时间满足果蔬冷库，延长保质期也是使用果蔬冷库。保质期是指果蔬从冷库中取出后放入货架的时间。对于操作人员来说，保质期也是一个非常重要的指标。如果没有达到保质期，那么这种商品其实是危险的，这也会在一定程度上影响到自己的生意。冷库后存放的果蔬会长期缺氧。虽然交货后会释放缺氧状态，但果蔬仍会长期滞后，从而延长果蔬的保质期，从而实现经济效益。相关实验数据表明，在品质相同的前提下，如果果蔬储存在冷库，保质期可延长2-3倍。

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